Готовка может быть удовольствием, но, согласитесь, иногда она утомляет. Хочется есть вкусную домашнюю еду, а на деле — бесконечная нарезка, помешивание и гора посуды. Хорошая новость: существуют полезные кухонные помощники, которые облегчают подготовку!

В этой статье собраны наиболее практичные устройства, которые делают процесс проще, а результат — стабильнее. Давайте разберёмся, какие «умные помощники» достойны места на Вашей кухне.

1. Аэрогриль: более полезная жарка

Аэрогриль за короткое время стал привычным прибором во многих домах — и неслучайно. Он позволяет готовить блюда с минимальным количеством масла или вовсе без него, сохраняя аппетитную корочку. Картофель, курица, выпечка — всё получается быстрее и легче по составу.

Экономия времени особенно заметна. В отличие от жарки в масле, не нужно ждать разогрева и следить за брызгами. В аэрогриле продукты готовятся равномерно, а прибор сам поддерживает нужную температуру. Многие модели имеют готовые режимы: достаточно выбрать программу и поставить время.

Полезный совет: аэрогриль отлично подходит и для разогрева. Блюда остаются хрустящими, а не размягчаются, как в микроволновой печи.

2. Мультиварка: положили и ушли

Мультиварка идеальна для тех, кто хочет приходить домой к готовому ужину. Принцип прост: Вы кладёте ингредиенты, выбираете режим и температуру — остальное устройство делает самостоятельно.

Супы, рагу, тушёные блюда и запеканки готовятся медленно и на низкой температуре. Вкус получается насыщенным, а текстура — мягкой. Ваше участие минимально: можно всё подготовить утром, а вечером просто разложить ужин по тарелкам.

Полезный совет: особенно удобно использовать мультиварку в будние дни — поставили утром, вечером открыли крышку и подали ужин.

3. Овощерезка: быстрая нарезка

Если больше всего времени уходит на подготовку овощей, овощерезка заметно облегчает дело. Ручные и электрические модели умеют нарезать кубиками, шинковать и делать тонкие полоски.

Овощерезка особенно полезна, когда нужно подготовить много ингредиентов: салаты, гарниры, зажарка для супов. Вместо длительной работы ножом Вы загружаете продукты в устройство — и за секунды получаете ровную нарезку.

Полезный совет: многие модели подходят не только для овощей, но и для фруктов, сыра и орехов.

4. Погружной блендер: супы и соусы без лишних усилий

Погружной блендер измельчает продукты прямо в кастрюле или миске, избавляя от переливания и лишней посуды.

За несколько минут можно приготовить пюре-суп, соус, фруктовое пюре или напиток. Степень измельчения легко регулируется — от слегка текстурной до полностью однородной.

Полезный совет: если Вы часто готовите крем-супы или соусы, погружной блендер станет одним из самых востребованных приборов.

5. Мультиварка-скороварка: много функций в одном приборе

Мультиварка-скороварка объединяет функции обычной мультиварки, скороварки, пароварки, рисоварки и иногда йогуртницы.

В ней можно быстро готовить крупы, мясо, бобовые и супы. Режим скороварки сокращает время приготовления, сохраняя вкус и пользу продуктов.

Полезный совет: идеальна для приготовления блюд на несколько дней — сварили крупы, тушёное мясо или рагу, разложили по контейнерам.

6. Пресс для чеснока: аромат за секунду

Чеснок придаёт блюдам яркий вкус, но его обработка не всегда удобна. Пресс делает это за мгновение: положили зубчик, нажали — готово.

Получается однородная масса, которая быстро распределяется в блюде. Доска и нож остаются чистыми, а запах меньше впитывается в руки.

Полезный совет: в прессе можно измельчать и небольшой кусочек имбиря или другую ароматную добавку.

7. Цифровой термометр для мяса: точная готовность

Тем, кто любит запечённое или жареное мясо, цифровой термометр заметно упрощает приготовление. Он помогает определить внутреннюю температуру и понять, готово ли блюдо.

Так проще избежать пересушенного или недоготовленного мяса. Достаточно измерить температуру в самой толстой части — и можно подавать ужин. Прибор подходит для духовки, плиты и гриля.

Полезный совет: удобен термометр с щупом, который можно оставлять в блюде во время приготовления.

В современном ритме жизни правильные кухонные помощники действительно меняют процесс готовки. Аэрогриль, мультиварки разных типов, овощерезка, погружной блендер и другие устройства экономят время, уменьшают количество посуды и помогают сохранять вкус домашних блюд.

Если Вам хочется меньше уставать у плиты и чаще радовать близких тёплой домашней едой, присмотритесь к этим приборам. Уже через некоторое время появится знакомая мысль: «Как же я раньше обходился без этого?»

Приятной готовки и вдохновения!