Мы все слышали фразу: «По яблоку в день — и врач не нужен». Но важно не только есть яблоки, но и как мы это делаем — особенно если речь о зелёных сортах.

Сегодня разберём не только полезные свойства зелёных яблок, но и шесть ошибок, которых стоит избегать, а также три способа сделать питание ещё эффективнее и вкуснее. Начнём!

Почему мы любим зелёные яблоки

Зелёные яблоки содержат множество полезных веществ: минералы, витамины, клетчатку, пектин, фруктовые кислоты и фолиевую кислоту. Полезны любые яблоки, но именно зелёные считаются лучшим вариантом для тех, кто предпочитает более кислый вкус и меньшую сладость. Вот чем они помогают:

1. Здоровая кожа и более молодой вид.

Витамин C помогает бороться с пигментацией и замедляет старение кожи. Он улучшает кровообращение и поддерживает активность кожных тканей. Пектин действует как мягкий очиститель для пищеварительной системы и помогает ощущать лёгкость.

2. Поддержание нормального веса.

Зелёные яблоки низкокалорийны и почти не содержат жиров. Фруктовые кислоты и растительные волокна помогают организму эффективнее перерабатывать липиды и не усваивать лишние калории. Но важно помнить: даже полезные яблоки содержат сахар, поэтому переедать их не стоит.

3. Поддержка чувствительного желудка.

Если желудок беспокоит, зелёные яблоки могут облегчить состояние. Они укрепляют его работу и особенно полезны при расстройствах.

4. Укрепление иммунитета.

Благодаря витаминам и микроэлементам зелёные яблоки помогают поддерживать защитные силы организма. Одного яблока в день достаточно, чтобы внести свой вклад в баланс здоровья. Главное — тщательно пережёвывать и полоскать рот: фруктовые кислоты могут влиять на эмаль.

Зелёные или красные: в чём разница?

Чтобы выбрать подходящее яблоко, сравним их:

- цвет — зелёные остаются зелёными, красные — красными,

- вкус — зелёные более хрустящие и кислые, красные — мягче и заметно слаще,

- питательность — красные часто содержат чуть больше витамина C, но в остальном похожи.

Шесть вещей, которых нельзя делать, когда едим яблоки

1. Не ешьте сердцевину.

Семечки и сердцевина содержат небольшое количество вредных веществ. Если съесть случайно — ничего страшного, но регулярное употребление может навредить. Лучше избегать этого.

2. Осторожнее с воском.

Чтобы придать яблокам блеск, некоторые продавцы покрывают их воском или красителями. В покрытиях могут быть нежелательные вещества. Яблоки нужно тщательно мыть, а при сомнениях — очищать кожуру.

3. Не сочетайте яблоки с морепродуктами.

Танины в зелёных яблоках плохо взаимодействуют с белками морепродуктов. Это может вызвать неприятные реакции. То же относится к клубнике, хурме и винограду — их тоже не стоит сочетать с морепродуктами.

4. Не ешьте яблоки поздно вечером.

Утреннее яблоко — отличное начало дня. А вот поздний перекус яблоком может ухудшить пищеварение. Лучше есть их до вечера.

5. Не ешьте яблоки сразу после ужина.

Фрукты после плотной еды могут замедлить пищеварение. Оптимально подождать хотя бы час.

6. Сырые яблоки не подходят при воспалительных заболеваниях кишечника.

При таких состояниях сырые яблоки могут раздражать слизистую. Лучше есть их в запечённом или приготовленном виде.

Три способа сделать яблоки ещё полезнее

1. Яблочный сок.

Сок из зелёных яблок легче усваивается, помогает пищеварению, улучшает самочувствие после чрезмерного употребления напитков и способствует снижению уровня холестерина. Но важно помнить: не используйте сердцевину — она вредна.

2. Запечённые яблоки.

Срежьте верхушку, выньте часть мякоти, добавьте распаренный изюм, немного коричневого сахара и растительного масла. Запекайте при температуре 190 °C около сорока минут.

3. Яблочная каша.

Просто варите кусочки яблок с крупой — например, с пшеничной или пшённой. Полезные вещества переходят в кашу, и она становится мягкой, тёплой и подходящей для чувствительного желудка.

Давайте возьмём от яблок максимум пользы!

Яблоки — особенно зелёные — настоящие источники энергии и пользы. Но важно не только что мы едим, но и как. Теперь Вы знаете, что лучше избегать и как использовать этот хрустящий фрукт максимально эффективно.

А как Вы любите есть яблоки? Пробовали запекать их или готовить кашу? Делитесь своими способами — вместе найдём самые вкусные варианты!