Красота изнутри

· Команда по еде
Сухие участки кожи, первые морщинки, тусклый оттенок — если Ваша кожа подаёт тревожные сигналы, не спешите винить крем. Решение может оказаться куда проще: витамин растительного происхождения, о котором многие незаслуженно забывают.
Сегодня мы говорим о настоящем союзнике сияющей кожи — витамине Е. Он щедро содержится в орехах, семенах и зелени и важен не просто «для галочки», а для того, чтобы Ваша кожа оставалась здоровой и свежей изнутри.
Почему витамин Е заслуживает внимания
Витамин Е, или токоферол, — это жирорастворимый антиоксидант, который природа щедро поместила в растения. Да, чаще на пьедестале оказывают витамин С, но у витамина Е своя особая роль — защита клеток кожи от окислительного стресса, который вызывают солнце, загрязнённый воздух и даже наши собственные нервы. Что делает витамин Е особенным? Он встраивается прямо в мембраны клеток и работает как щит, нейтрализуя свободные радикалы, прежде чем те начнут разрушать кожу. Проще говоря: он сохраняет клетки упругими, эластичными и молодыми.
1. Восстановление кожного барьера
Наш кожный барьер похож на кирпичную стену: клетки — это кирпичи, а липиды — цемент. Когда «цемент» трескается из-за частого умывания, морозов или неправильного питания, влага улетучивается, а раздражители легко проникают внутрь. Именно тут на помощь приходит витамин Е. Как он работает: Витамин Е восполняет липиды в коже, удерживая влагу и укрепляя естественную защиту. Растительные источники витамина Е: подсолнечные семечки, миндаль, авокадо, шпинат, тыква баттернат. Всего горстка семечек подсолнечника или ложка миндальной пасты в день способны заметно улучшить состояние кожи.
2. Борьба с преждевременным старением
Старение остановить нельзя, но можно замедлить его проявления. Свободные радикалы ускоряют появление морщин и пигментных пятен. Витамин Е нейтрализует эти «неустойчивые» молекулы до того, как они наносят вред. Что говорит наука: В журнале «Journal of Dermatological Science» опубликовано исследование, где сочетание витаминов Е и С уменьшало признаки фотостарения. И хотя работа касалась добавок, пищевой витамин Е даёт долгосрочные бонусы для кожи без риска передозировки.
3. Успокоение воспалений и покраснений
Чувствительная, раздражённая кожа? Витамин Е способен «погасить пожар». Благодаря противовоспалительным свойствам он облегчает проявления покраснений и раздражений, в том числе при экземе или розацеа. Лучшие успокаивающие сочетания: шпинат с оливковым маслом (витамин Е + жир для усвоения), авокадо с тыквенными семечками (двойная порция растительных липидов), брокколи на пару с кунжутным маслом. Совет по приготовлению: так как витамин Е растворяется в жирах, его лучше усваивать вместе с полезными маслами — оливковым, льняным или авокадо.
4. Поддержка заживления кожи
Небольшие порезы, следы от акне, солнечные ожоги — витамин Е помогает коже восстанавливаться быстрее. Именно поэтому его так любят включать в гели после загара и заживляющие кремы. Но не стоит забывать: внутренняя поддержка так же важна, как и кремы снаружи. Как это работает: Витамин Е стимулирует обновление клеток и улучшает кровообращение в повреждённых местах, помогая коже заживать быстрее и с меньшими следами.
Сколько витамина Е нужно?
По данным Национального института здоровья США, взрослым необходимо около 15 мг витамина Е в сутки. Это примерно: 2 столовые ложки подсолнечных семечек, 28 г миндаля, половинка авокадо. Важно: перебор с добавками может вызвать дисбаланс или повлиять на свёртываемость крови, поэтому предпочтение стоит отдавать именно продуктам.
Соберите тарелку красоты
Вот пример одного «витаминного» дня: Завтрак: цельнозерновой тост с миндальной пастой, смузи со шпинатом, манго и семенами чиа. Обед: киноа с авокадо, тыквенными семечками и оливковым маслом. Ужин: брокколи на пару с кунжутным маслом, запечённый батат с посыпкой из подсолнечных семечек. Согласитесь, звучит несложно? Маленькие изменения в рационе могут оказать куда больший эффект, чем дорогие кремы.
Подходит ли витамин Е всем?
В большинстве случаев — да. Но если у человека есть особенности здоровья (например, проблемы со свёртываемостью крови или приём препаратов-антикоагулянтов), стоит проконсультироваться с врачом перед увеличением дозы. Для здоровых людей растительные продукты с витамином Е — это надёжный и безопасный способ поддержать кожу. Так что, если Вы перепробовали кремы, а кожа всё ещё капризничает, попробуйте взглянуть внутрь. Природа давно всё придумала — иногда достаточно горсти семечек, кусочка авокадо или зелёного салата. А что Вы добавите в своё меню на этой неделе? Пусть Ваша кухня станет частью бьюти-ритуала, а кожа обязательно скажет спасибо.